협약식에는 류규하 중구청장과 윤협상 대구가톨릭대학교 산학협력단 단장이 참석했다. 협약은 관내 어린이·노인·장애인 등 급식 이용자에게 건강한 급식 환경을 제공하고, 급식소 종사자의 위생·안전 역량을 강화해 전반적인 급식 위생 수준을 높이기 위해 마련됐다.

협약에 따라 양 기관은 지역 내 어린이 및 사회복지 급식시설을 대상으로 ▲위생 점검 ▲영양 상담 ▲교육 프로그램 운영 등 다양한 사업을 공동 추진한다. 대구가톨릭대학교 산학협력단은 영양사 등 전문가들로 구성된 ‘어린이·사회복지 급식관리지원센터’를 설치·운영하며, 중구청은 위탁 운영을 통해 안전하고 건강한 급식 문화 조성에 힘쓸 계획이다.

류규하 중구청장은 “아이들의 건강한 성장과 노인·장애인의 복지를 위해 급식의 안전성과 영양 관리는 무엇보다 중요하다”며 “이번 협약을 계기로 지역 급식 환경이 한층 더 개선되길 기대한다”고 말했다.

윤협상 단장은 “이번 협약은 급식 품질 향상과 위생 관리 수준 제고에 중요한 계기가 될 것”이라며 “센터 소속 전문가들의 지속적인 현장 지도와 교육을 통해 체계적이고 안전한 급식 환경을 만들겠다”고 말했다.