이번 학교급식 운영 활성화 지원 자료는, 위생·안전성을 확보하고, 원활한 급식 운영을 도모하기 위한 것으로 △식중독 예방을 위한 [식재료 보관라벨 스티커북] △건강하고 안전한 학교급식 홍보를 위한 [학교급식 HACCP 포스터] △올바른 식생활 실천 홍보를 위한 [식품구성 자전거 포스터]로 구성했다.

식재료보관라벨 스티커북은 위생적인 식재료 보관용 라벨지뿐만 아니라 식중독 예방법도 수록하여 급식종사자 위생교육 자료로 활용하며, 학교급식HACCP 및 식품구성자전거 포스터는 학생·교직원 등 급식수요자 대상 급식 홍보 및 식생활 교육 자료로 활용하게 된다.

제주시교육지원청 학교급식관계자는“학교 현장과 지속적인 소통을 이어가며, 급식 업무에 필요한 행정 지원을 적극적으로 펼치겠다. 또한 앞으로도 지속적인 업무 지원 및 학교급식 종사자별 맞춤형 연수를 통해 건강하고 안전한 학교급식이 될 수 있도록 최선의 노력을 다하겠다”고 전했다.