이번 교육은 지난 1월 실시한 동계 전정 현장 교육에 이어 충북 음성군 선도 농가 송찬의 강사를 초빙해 교육의 연속성과 현장 실용성을 높이기 위해 마련됐다.

송찬의 강사는 겨울철 전정 작업을 통해 잘 다듬어진 나무에 봄철 적뢰와 적화 작업이 어떻게 이어져야 하는지, 실제 현장에서 겪은 풍부한 경험과 실전 노하우를 가감 없이 전달했다.

적뢰는 개화 4~5일 전 꽃망울 머리가 조금 붉은색을 뛸 때 불필요한 꽃눈을 미리 제거하는 기술로, 나무의 양분 소모를 최소화하여 과실의 크기를 기우고 당도를 높이는 핵심 작업이다.

교육에 참여한 한 농업인은 “지난 겨울 전정 교육 때 배운 내용이 실제 봄철 꽃 관리와 어떻게 연결되는지 송찬의 강사님의 설명을 통해 명확히 이해할 수 있었다”라며 “선도 농가의 생생한 경험이 큰 도움이 된다”라고 소감을 전했다.

함양군 관계자는 "단발성 교육에 그치지 않고 전정부터 결실 관리까지 체계적인 연속 교육을 기획하여 농가에 실질적인 도움을 주고자 했다”라며, “앞으로도 선도 농가 및 전문가를 초빙해 함양 만생복숭아의 경쟁력을 높이도록 노력하겠다.”라고 말했다.